Historie kávy Dallmayr
V roce 1933 přišel mladý obchodník s kávou Konrad Werner Wille z Brém
do bavorského Mnichova s úkolem, aby v Domě lahůdek Dallmayr zřídil speciální oddělení kávy.
Pod heslem "Brémské umění míchání a jihoněmecká láska ke kávě" vyvinul sortiment kávy na nejvyšší úrovni.
Nakupoval surovou kávu, sám obsluhoval pražící stroj a organizoval prodej.
Vytvořil své speciální směsi a zásoboval jimi přední kavárny a hotely.
Zrodila se značka "Dallmayr Kaffee" a daleko proslavila jméno exkluzivního lahůdkářství.
Druhá světová válka byla pro firmu a její spolupracovníky nejhorším obdobím.
Sídlo firmy v ulici Dienerstraße bylo v roce 1945 zcela zničeno.
Káva, která se mezitím stala ekonomickým pilířem podniku, byla ke koupi jenom na černém trhu.
Rekonstrukce domu i s jeho uměleckou fasádou byla dokončena počátkem 50. let a věhlas
jednoho z předních Domů lahůdek se začal znovu upevňovat.
V poválečné době se obchod s kávou rozvíjel zvlášť úspěšně a brzy dobrá pověst firmy
provázela lahůdky i kávu stejným dílem.
Počátkem 60. let vznikla v mnichovské čtvrti Giesing největší a nejmodernější pražírna
kávy v Jižním Německu a značka „Dallmayr Kaffee“
se stala v celém Bavorsku pojmem, především však
rychle se šířící specialita prodomo (přeloženo: pro vlastní dům),
kterou Konrad Werner Wille v té době vytvořil.
V r. 1985 byla divize kávy z celkového podniku vyňata a byla
vložena do nově založené veřejné obchodní společnosti Alois Dallmayr Kaffee OHG.
Již po krátké době bylo dosaženo cíle dále rozvíjet obchod s praženou kávou
a rozšířit její odbyt za hranice Bavorska.
Dnes patří káva Dallmayr se svou špičkovou značkou
prodomo k předním značkovým výrobkům na německém trhu s kávou.